Au premier étage du musée, 34 postes de cuisine entièrement équipés vous attendent pour une initiation conviviale à la cuisine marocaine.Rejoignez-nous pour une immersion culinaire authentique, animée avec passion par notre Dada !
 

Les Dadas jouent un rôle essentiel dans la transmission de la culture au sein de la société marocaine. Gardiennes du patrimoine culinaire et culturel, elles perpétuent de génération en génération le savoir-faire de la cuisine traditionnelle et des coutumes ancestrales. Les Dadas marocaines incarnent ainsi un lien précieux entre le passé et le présent, préservant l’authenticité des traditions marocaines.
 

Notre Dada vous dévoilera les secrets des mélanges d’épices, de la cuisson lente ainsi que les astuces d’une cuisine traditionnelle savoureuse.

À la fin de l’atelier, vous dégusterez les plats que vous aurez préparés pour une expérience unique.
 

Menus des Ateliers de Cuisine de la Semaine par le Chef Mliss

Chaque menu comprend deux entrées, un plat principal et un dessert.

Menu 1 : Lundi / Mercredi

• 2 Salades : Zaalouk & Salade de Tomates et Poivrons

• Tajine de Poulet aux Citrons et Olives

• Salade d’Oranges à la Cannelle
   

Menu 2 : Dimanche / Jeudi

• 2 Salades : Courgettes à la Charmoula & Taktouka aux Poivrons

• Tajine de Kefta à la Sauce Tomate

• Pastilla au lait traditionnelle
   

Menu 3 : Vendredi

• 2 Salades : Zaalouk & Salade de Tomates et Poivrons

• Couscous aux Sept Légumes

• Salade d’Oranges à la Cannelle
   

Menu 4 : Mardi / Samedi

• 2 Salades : Courgettes à la Charmoula & Taktouka aux Poivrons

• Tajine de Poisson Mesfioui

• Pastilla au lait traditionnelle
   

Atelier "Cuisine Marocaine Juive" : disponible sur demande
Atelier "Tajine de Viande" : disponible sur demande

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Lors de votre atelier de cuisine
au Musée de l’Art Culinaire Marocain, vous allez :

• Découvrir les secrets de la cuisine marocaine avec une Dada experte

• Apprendre à préparer des plats emblématiques comme le tajine, le couscous ou les pâtisseries marocaines

• Utiliser des ingrédients frais et authentiques provenant des marchés locaux

• Cuisiner dans un cadre traditionnel unique

• Partager le repas préparé ensemble au Salon de Thé du musée

• Repartir avec des recettes et astuces pour recréer les saveurs chez vous
   

Cours de Cuisine Tarif Basic
450 MAD / personne

• Thé de bienvenue uniquement

• Visite guidée du musée

• Déjeuner dans l’un des espaces du musée

• Atelier de cuisine animé par la Dada (33 cl d’eau ou de soda fournis)

• Dégustation des plats préparés à la fin de l’atelier

• Remise d’un diplôme de cuisine

• Remise des recettes des plats préparés
   

Cours de Cuisine Tarif Premium
700 MAD / personne

• Thé de bienvenue avec pâtisseries marocaines

• Visite guidée du musée

• Déjeuner au Rooftop du musée

• Atelier de cuisine animé par la Dada (33 cl d’eau ou de soda fournis)

• Dégustation des plats préparés à la fin de l’atelier

• Remise d’un diplôme de cuisine

• Remise des recettes des plats préparés

• Remise d’un tablier de cuisine aux couleurs du Musée de l’Art Culinaire Marocain